17 März 2007

Sellerie-Apfel-Salat

Frischer feiner salat ähnlich der waldorf art, allerdings um einiges leichter.

Salatrezept für 10 personen:

Nährwerte pro person:
kcal 261
protein 4g
fett 22g
kohlenhydrate 11g



Warum der ganze stress mit dem fett. Klar die reserven an den hüften sollen nicht überhand nehmen. Mir ist viel wichtiger das ich nach einem schönen drei gänge menü mich vom tisch erheben kann und nicht das gefühl habe vollgefressen zu sein. Gesättigt ja, aber nicht angefressen.
Gelähmt weil mein magen sämtliche energie von überall abzweigt um das ganze zu verdauen.
Ganz ohne fett auskommen? Nein da hab ich wirklich keinen bock zu. Zum einen brauchts der körper und zum anderen ist es nun mal ein wunderbarer geschmacksträger. Schon mal palatschinken fettfrei in der teflonpfanne gebacken probiert, lecker wie pappkarton.
Was also tun?
Ganz einfach das was wir in allen lebenslagen tun sollten, es mit hirn und verstand verwenden.
Irgendwo hab ich gelesen- du bist nicht was du isst, du bist das was du gegessen hast.