16 November 2007

Wintervitaminsalat

In der kalten jahreszeit kann man seinen vitamin c bedarf gut mit einheimischen lebensmitteln decken und das sogar auf eine ziemlich schmackhaften art und weise.
Mit sauerkraut und eingelagerten äpfeln läßt sich sehr schnell und eifach ein wunderbarer rohkostsalat zaubern. Und gerade in dieser feucht-kalten zeit sind vitamine nicht zu verachten.



Rezept für 10 personen

  • 1200 g sauerkraut aus der dose
  • 600 g apfel
  • kümmel ganz

  • Sauerkraut klein schneiden da es sonst sehr ungut zu essen ist
    -äpfel mit schale grob reiben
    -zum sauerkraut geben
    -kümmel(hilft der verdauung) dazu
    -das ganze gut durchmischen
    -fertig



    Der salat benötigt kein essig und auch kein salz, da genug im sauerkraut enthalten ist. sch
    Schnell gemacht - viel gebracht.

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