17 März 2007

Sellerie-Apfel-Salat

Frischer feiner salat ähnlich der waldorf art, allerdings um einiges leichter.

Salatrezept für 10 personen:

Nährwerte pro person:
kcal 261
protein 4g
fett 22g
kohlenhydrate 11g



Warum der ganze stress mit dem fett. Klar die reserven an den hüften sollen nicht überhand nehmen. Mir ist viel wichtiger das ich nach einem schönen drei gänge menü mich vom tisch erheben kann und nicht das gefühl habe vollgefressen zu sein. Gesättigt ja, aber nicht angefressen.
Gelähmt weil mein magen sämtliche energie von überall abzweigt um das ganze zu verdauen.
Ganz ohne fett auskommen? Nein da hab ich wirklich keinen bock zu. Zum einen brauchts der körper und zum anderen ist es nun mal ein wunderbarer geschmacksträger. Schon mal palatschinken fettfrei in der teflonpfanne gebacken probiert, lecker wie pappkarton.
Was also tun?
Ganz einfach das was wir in allen lebenslagen tun sollten, es mit hirn und verstand verwenden.
Irgendwo hab ich gelesen- du bist nicht was du isst, du bist das was du gegessen hast.

09 März 2007

Viele blogs aber wie finden


Es gibt da viele blogs die sich mit der thematik rund ums essen und geniessen auseinandersetzen, doch fällt man eher zufällig über den einen oder anderen.

Da haben sich doch zwei die arbeit angetan um einen überblick über die genussreichen blogs zu schaffen. Heisst genussblogs.net und wird von tag zu tag grösser.
Die fleissigen leutchen dahinter sind Theo Huesmann und Thomas Lippert.
Würde mal sagen vielen dank, da sie mithelfen interessante, genussfähige seiten leicht zu finden.
Adresse:
Genussblogs.net - Alle Genussblogs auf einen Blick

08 März 2007

Genussorte#5-Ludwigs Kiefersfelden



Pizzen gibt es viele, allerdings selten mehr als die klassiker. Anders im Ludwigs beim Hödenauer See zwischen Kiefersfelden und Oberaudorf. Hier ist eine beachtliche auswahl der italienischen küche zu finden und wer keinen hunger hat ist an den cocktails der bar machtlos ausgeliefert.

Die mischung aus bar, cafe und restaurant liegt zwar sch... abgelegen aber sehr romantisch an einem see und ist an schönen tagen vor allem abends ziemlich überrannt, soll heissen das das mit dem essen schon mal eine sehr zeitaufwendige sache werden kann.
Klar ist ein manko, aber die wartezeit lohnt sich allemal.
Kleine vorwarnung was die geniale gerollte pizza betrifft, einfach die kleine ausgabe bestellen denn das teil ist sau gut, aber nach der grossen ist einem dann auch meist ziemlich schlecht.

Das lokal ist bestens für private feten, sponsionen und anderen feierlichkeiten geeignet(nur halt früh genug reservieren).

Infos im netz:


Tel. 08033-303054
Mail: info@at-ludwigs.de



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