19 August 2008

Sommeraufstrich

Leichter Aufstrich für noch sommerliche Abende die bald zu Herbstabenden mutieren. Erste Nebelschwaden wurden schon da und dort bemerkt.
Das Rezept ist schnell zusammengemixt und ebenso schnell mit frischem Brot verzehrt.
Gutes Glas Wein dazu, Füße hochlegen, in den Sonnenuntergang schauen und die Seele wärmen lassen.



Rezept für 10 Personen

    400 g Qimiq
    650 g Quark
    75 g Karotten
    75 g Sellerie
    Schnittsellerie
    8 g Salz

Sellerie und Karotten fein reiben
-mit dem Messer etwas durchhacken
-Schnittsellerie fein schneiden
-Qimiq glattrühren
-mit den restlichen Zutaten vermengen
-abschmecken

Kommentare:

lamiacucina hat gesagt…

da muss man sich mit Nachmachen beeilen, bald regieren die Winteraufstriche.

Eva hat gesagt…

Sieht richtig schön nach Sommer aus! Wenn ich nur wüsste, wo ich noch so einen Sommerabend herbekomme? (hier stürmt und schüttet es und sieht ganz nach Herbst aus...:-( )

KochSinn hat gesagt…

Das wird langsam zum Problem. Bei uns schwankt es von einem Tag 32°C zum anderen 18°C. Ein schönes rauf und runter.