19 Januar 2011

Pustasalat - Vitamin C in schmackhafter Form


Weißkraut enthält viel Vitamin C. Paprika wird das Gleiche nachgesagt. Dazu noch Essiggurken und als nächstes fehlt noch der Schritt daraus einen Salat zu machen.
Nichts einfacher als das.


Rezept für 10 Personen:
    1000 g Weißkraut
    100 g Öl
    Salz, Paprikapulver, Kümmel ganz
    250 g Paprika zugeputzt
    250 g Essiggurken
    100 g Essig
    Pfeffer schwarz geschrotet

Das Kraut fein hobeln oder in Streifen schneiden. Mit Öl, Salz, Kümmel und etwas Paprikapulver durchkneten.

Paprika in Streifen schneiden. Essiggurken in feine Scheiben schneiden. Zum Salat geben, Essig und Pfeffer dazu und gut durchmischen.

Etwas ziehen lassen.

Anrichten.

Mahlzeit.


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Kommentare:

kulinaria katastrophalia hat gesagt…

Beim Aufruf der Site kommt immer ein powertracker-Login-Formular, das weggeklickt werden muss.

KochSinn hat gesagt…

Bin ich im Moment überfragt. Werde mich um die Sache Kümmern. Danke für den Hinweis